آمي كوهين مديرة العلاقات الدولية والمناصرة في منظمة "عير عميم" الإسرائيلية. عملت سابقًا في مجال التعاون الدولي ومع منظمات إغاثة مختلفة في إسرائيل والخارج، بما في ذلك منظمة "كير إنترناشونال".