قدمت العقاد تغطيتها من غزة عقب هجوم حماس في 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023. وصدر كتابها بالإنجليزية عام 2025 بعنوان "عيون غزة: يوميات صمود"، الذي تروي فيه الأسابيع الأولى من القصف الإسرائيلي، وأصبح من أكثر الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز. وُلدت في غزة وهربت إلى أستراليا عبر مصر في نوفمبر/تشرين الثاني 2023.
