يولي نوﭬاك، ناشطة حقوقية إسرائيلية، وُلدت عام 1982 في تل أبيب. درست القانون وخدمت كضابطة في سلاح الجو الإسرائيلي من عام 2000 إلى عام 2005. ومنذ عام 2023، ترأست منظمة بتسيلم، وهي منظمة غير حكومية إسرائيلية مقرها القدس، تُعنى بتوثيق انتهاكات حقوق الإنسان في الأراضي الفلسطينية المحتلة. (Photo: B'Tselem)